Palo Túnel

Der Schnaps von Palo 30º wird auf traditionelle Weise aus Enzian und Chinarinde, mediterranen Pflanzen mit heilenden, entzündungshemmenden und verdauungsfördernden Eigenschaften, sowie karamellisiertem Zucker nach einer rustikalen Methode im Holzofen hergestellt.

Ein handwerklich hergestellter Schnaps mit unendlich vielen Verwendungsmöglichkeiten, vom puren Genuss mit Eis bis hin zum typisch mallorquinischen Aperitif. Palo mit Limonade, neue Konsumgewohnheiten wie Palo-Tonic oder modernere Versionen wie Palo Mule, mit Ingwerbier und Zitronensaft. Aber auch beim Backen wird es verwendet, um köstliche Desserts zuzubereiten.