Anis Ca de Bou Trocknen Sie

Ca de Bou ist ein zu 100 % destillierter, extra trockener Anis, ein traditionelles und sehr beliebtes Getränk auf Mallorca.

Die Destillerie Antonio Nadal verfügt auf ihrem Gelände über eine prächtige 1000-Liter-Kupferdestille, die es ermöglicht, 100 % destillierte Getränke von höchster Qualität herzustellen. Dies, kombiniert mit dem Wissen des Destillateurmeisters Josep María Natta über Anissamen und seinem Engagement, nur die hochwertigsten Rohstoffe zu verwenden – in diesem Fall Anissamen und Sternanis – führt zu einem sauberen, hellen und transparenten Produkt.

VERKOSTUNGSNOTIZEN: Der Auftakt im Mund ist fein und sehr geschmeidig, was auf die große Menge an Restöl zurückzuführen ist. Trotz seines hohen Alkoholgehalts von 50 % hat er einen weichen und eleganten mittleren Gaumen, der den Magen wärmt, ohne zu aggressiv zu sein. Intensive Anisnoten, die eleganten Fruchtaromen auf würzigem Hintergrund und einem weichen Abgang weichen.

VERBRAUCHSMODUS: Es wird traditionell als Digestif konsumiert, pur oder gemischt mit Kaffee (Carajillo).

Cocktails lassen sich beispielsweise in einem Ballonglas oder einem weiten Glas mit viel Eis kreieren und mit Zitronenschale, 2 cl Anis, 2 cl Premium Limoncello Ferone und einer Bitterlimonade verfeinern.

Wir könnten auch die gefrorene Version mit einem Mixer und zerstoßenem Eis zubereiten und ein paar Basilikumblätter hinzufügen, um dem Cocktail mehr Aroma und Komplexität zu verleihen. Aufgrund seiner aromatischen und glycerischen Eigenschaften eignet es sich zum Kochen oder Backen, für Fischbrühe, Reisgerichte, Wildgerichte, Donuts, Kuchen und Eiscreme. Klare Beispiele für die Vielseitigkeit des Produkts.