Orangen-Vorspeise Canonita

Zubereitung:

Diese Vorspeise wird mit Orangen der einheimischen mallorquinischen Sorte Canoneta zubereitet. Es handelt sich um eine Auswahl der besten Orangen, die in der Gemeinde Sóller in der Serra de Tramontana angebaut werden. Nach der Handverlesenheit wird es in der Destillerie Antonio Nadal schnell verarbeitet.

Sie werden von Hand geschält und die Schalen mit Weinalkohol mazeriert. Anschließend wird es vakuumdestilliert, um eine maximale Extraktion von Aroma und Farbe zu erreichen.

Verbrauchsmodus:

Es handelt sich um ein Produkt, das pur mit Eis genossen werden kann, aber auch für Cocktails ein interessantes Produkt ist.